Bonjour,

La pâtisserie CDélices a définitivement arrêtée son activité de vente sur les marchés à partir du camion magasin. J'intègre depuis début septembre le CFA de Digne Les Bains. Je suis en charge de plusieurs classes d'apprentis pâtissiers. Je me consacre pleinement à cette fonction d'enseignant formateur.
Je vous remercie toutes et tous pour votre accueil, votre confiance tout au long de ces 10 années passées sur les marchés et festivités dans la région.

Je vous tiens informé de la possibilité d'éventuelles commandes de pâtisseries à partir d'octobre.

Laurent Colin

Voici la nouvelle carte des desserts pour Pâques:
Desserts de Pâques (de 4 à 60 parts - 4,00€ la part)
Lac Noir *: Biscuit cacao pistache, crémeux de pistache, croustillant praliné et mousse chocolat noir
Trop'Choc : Tropézienne version chocolat
Augustine *: biscuit amande, crémeux à la fleur d'oranger, confit de fraises et mousse vanille
Forêt Noire *: biscuit moelleux cacao, compotée de griottes, mousse fromage blanc
Back in Choc *: croustillant riz soufflé cacao, mousse de chocolat noir et biscuit chocolat noir, ganache chocolat noir
Pâques man *: Financier citron vert, croustillant riz soufflé, compotée de framboises et mousse chocolat blanc citron vert
Brioche feuilletée : brioche au beurre au feuilletage cacao
* disponible en individuel

Desserts de Pâques individuel (4,00€ la part)
Religieuse de Pâques : pâte à choux, crémeux chocolat, fraises et coque chocolat
Baba tout choco : savarin imbibé de sirop cacao et rhum brun, crémeux chocolat noir

Cette année, je vous propose une séance cinéma pour mes nouvelles bûches pâtissières
Disponible en 4 parts (16€), 6 parts (24€), 8 parts (30€), 10 parts (38€), 12 parts (45€) ou 20 parts (75€)

Le voyage de Myrtille : pâte sablée amande, biscuit madeleine, confit de myrtilles, mousse cheesecake au citron
Aubin et la chocolaterie : croustillant au grué de cacao, mousse de chocolat noir 70%, biscuit cacao à la pâte d'amande, ganache chocolat (*)
Harry et le mandaron : sablé châtaigne, crémeux mandarine, biscuit châtaigne, mousse aux marrons confits, glaçage mandarine (*)
Bagdad praliné : biscuit chocolat aux noix de Pécan, croustillant praliné, mousse praliné, bavaroise au café et glaçage au café
La vanille contre attaque : dacquoise noisette, croustillant caramel, crémeux de yuzu, bavaroise à la vanille (*)
Pulp passion : Biscuit pain de Gênes, compotée de fruits exotiques, crémeux de fruits exotiques et mousse au chocolat
Retour vers le fruit rouge : biscuit madeleine fruits rouges, compotée de fruits rouges, crémeux framboise, bavaroise à la vanille (*)
(*) : sans farine de blé, traces éventuelles de gluten

Dès le mercredi 21 avril, retrouvez vos pâtisseries sur le marché de Noyers sur Jabron de 16h30 à 18h30. En cas de besoin, n'oubliez pas de réserver vos commandes particulières.

Retrouvez la carte des desserts de Pâques sur la page Joyeuses Pâques et tous les chocolats et moulages dès jeudi sur les marchés ce jeudi à Laragne et ce samedi à Sisteron

Bonjour, la pâtisserie C'Délices sera fermée du jeudi 25 février au lundi 8 mars.

Il est encore temps de profiter des galettes à la frangipane et des brioches des rois. Les galettes vous sont proposées en 4 parts, 6/8 parts et 10/12 parts. Les brioches aux fruits confits sont proposées en 4/5 parts, 6/8 ou 8/10 parts. Pensez à les réserver

 Retrouvez mon tour du monde des bûches sur la page "Fêtes de fin d'année". Pensez à commander avant le lundi 21 décembre pour la fête de Noël et avant le lundi 28 décembre pour le réveillon de la Saint Sylvestre.
Retrait des commandes pour Noël le mardi 24 décembre de 10h à 12h à Sisteron, sur le parking Melchior Donnet, après le tunnel direction Gap et de 13h à 15h sur le parking de la place des Aires à Laragne-Montéglin