Cette année, je vous propose une séance cinéma pour mes nouvelles bûches pâtissières
Disponible en 4 parts (16€), 6 parts (24€), 8 parts (30€), 10 parts (38€), 12 parts (45€) ou 20 parts (75€) Le voyage de Myrtille : pâte sablée amande, biscuit madeleine, confit de myrtilles, mousse cheesecake au citron Aubin et la chocolaterie : croustillant au grué de cacao, mousse de chocolat noir 70%, biscuit cacao à la pâte d'amande, ganache chocolat (*) Harry et le mandaron : sablé châtaigne, crémeux mandarine, biscuit châtaigne, mousse aux marrons confits, glaçage mandarine (*) Bagdad praliné : biscuit chocolat aux noix de Pécan, croustillant praliné, mousse praliné, bavaroise au café et glaçage au café La vanille contre attaque : dacquoise noisette, croustillant caramel, crémeux de yuzu, bavaroise à la vanille (*) Pulp passion : Biscuit pain de Gênes, compotée de fruits exotiques, crémeux de fruits exotiques et mousse au chocolat Retour vers le fruit rouge : biscuit madeleine fruits rouges, compotée de fruits rouges, crémeux framboise, bavaroise à la vanille (*) (*) : sans farine de blé, traces éventuelles de gluten
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Novembre 2022
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