BUCHES PATISSIERES

Cette année, je vous propose une séance cinéma pour mes nouvelles bûches pâtissières
Disponible en 4 parts (16€), 6 parts (24€), 8 parts (30€), 10 parts (38€), 12 parts (45€) ou 20 parts (75€)

Le voyage de Myrtille : pâte sablée amande, biscuit madeleine, confit de myrtilles, mousse cheesecake au citron
Aubin et la chocolaterie : croustillant au grué de cacao, mousse de chocolat noir 70%, biscuit cacao à la pâte d'amande, ganache chocolat (*)
Harry et le mandaron : sablé châtaigne, crémeux mandarine, biscuit châtaigne, mousse aux marrons confits, glaçage mandarine (*)
Bagdad praliné : biscuit chocolat aux noix de Pécan, croustillant praliné, mousse praliné, bavaroise au café et glaçage au café
La vanille contre attaque : dacquoise noisette, croustillant caramel, crémeux de yuzu, bavaroise à la vanille (*)
Pulp passion : Biscuit pain de Gênes, compotée de fruits exotiques, crémeux de fruits exotiques et mousse au chocolat
Retour vers le fruit rouge : biscuit madeleine fruits rouges, compotée de fruits rouges, crémeux framboise, bavaroise à la vanille (*)
(*) : sans farine de blé, traces éventuelles de gluten