Biscuit amande, crémeux à la fleur d'oranger, coulis de fraises, mousse de chocolat blanc

Baba maison au sirop de cassis, garni d'une crème pâtissière au cassis et d'une chantilly à la violette)

Tous les moulages sont entièrement fabriqués à la main à l'atelier à base de chocolat noir 63% et au lait 38% (sans OGM, ni matières grasses végétales).
Petits modèles (poule, poussin, œuf) : 6€ la pièce de 100g ou 12€ la pièce garnie de friture et chocolat (200g)
Grands modèles (cloche, poule ou œuf, lapin ou renard) : 18€ la pièce de 300 g ou 30€ la pièce garnie de friture et chocolat (500g)
Fritures et œufs pliés : friture au chocolat noir, lait, blanc ou Gianduja (6€ les 100g)– Œufs au chocolat noir, lait, caramel, framboise (7€ les 100g)

Le Boletus: meringue surmontée d'une crème pâtissière praliné amandes/noisettes et d'une bavaroise au chocolat au lait et aux cèpes.