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Cette année, je vous propose un tour du monde gourmand pour mes nouvelles bûches pâtissières
Disponibles en 4 parts (16€), 6/8 parts (28€), 10/12 parts (44€) et 20 parts (75€)
Les chocolatées
Ebène *: croustillant, biscuit chocolat au punch whisky et mousse chocolat noir, ganache chocolat et cacao
Purple mûre : brownies Pécan, ganache de chocolat noir, croustillant Cajou, coulis de mûres et mousse chocolat lacté
Les fruitées
Maracaïbo : biscuit amande cacao au punch bergamote, crémeux mangue, citron basilic et mousse chocolat noir
Rouge passion : biscuit madeleine aux fruits rouges, mousse fruit de la passion, biscuit cuillère et mousse fromage blanc
Bora-Bora * : biscuit moelleux amande, compotée d'ananas, mousse de noix de coco et glaçage mangue
Marron-madarine* : sablé châtaigne, compotée de mandarine, biscuit châtaigne, mousse crème de marron
Les glacées
Arctique * : biscuit noisette, crème glacée praliné, crémeux de noix de cajou, et crème glacée vanille
Antarctique: biscuit chocolat, coulis de framboise, biscuit macaron, crème glacée vanille et sorbet framboise
* (sans farine de blé, traces éventuelles de gluten)
Disponibles en 4 parts (16€), 6/8 parts (28€), 10/12 parts (44€) et 20 parts (75€)
Les chocolatées
Ebène *: croustillant, biscuit chocolat au punch whisky et mousse chocolat noir, ganache chocolat et cacao
Purple mûre : brownies Pécan, ganache de chocolat noir, croustillant Cajou, coulis de mûres et mousse chocolat lacté
Les fruitées
Maracaïbo : biscuit amande cacao au punch bergamote, crémeux mangue, citron basilic et mousse chocolat noir
Rouge passion : biscuit madeleine aux fruits rouges, mousse fruit de la passion, biscuit cuillère et mousse fromage blanc
Bora-Bora * : biscuit moelleux amande, compotée d'ananas, mousse de noix de coco et glaçage mangue
Marron-madarine* : sablé châtaigne, compotée de mandarine, biscuit châtaigne, mousse crème de marron
Les glacées
Arctique * : biscuit noisette, crème glacée praliné, crémeux de noix de cajou, et crème glacée vanille
Antarctique: biscuit chocolat, coulis de framboise, biscuit macaron, crème glacée vanille et sorbet framboise
* (sans farine de blé, traces éventuelles de gluten)